卤面

7.2 综合评分
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用料  

花椒
五花肉
八角
豆角
大豆芽
1根
老抽
干红椒

卤面的做法  

  1. 先把面条放进蒸笼里,待锅水烧开后把面条放进蒸笼里,蒸30分钟

  2. 炒菜,锅内多放点油,先把花椒放进锅内烹饪出香味,把花椒捞出来再放入切好的五花肉,随后放入切好的葱,姜,蒜及干辣椒,盐适量放,肉炒俩分钟后放入八角及大豆芽'豆角,炒几分钟后添一些开水,菜炒至八成熟,加入鸡精关火

  3. 面条蒸熟后到入盆里,把炒好的菜到进去,开始搅拌,刚开始可以少倒点菜,避免面条拌的太湿,拌面条时候可以少许加些油,这样蒸出来面吃着更软

  4. 面条搅拌均匀后,放入蒸笼里在蒸10分钟,

  5. 香喷喷的卤面出锅啦,看着好好吃的样子

    卤面的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2014-12-30 13:28:22
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