贝利亚-1
料理东西军之杏仁豆腐
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人做过这道菜
看《料理东西军》时就特别跃跃欲试啊，但这个天又不适合吃冰镇甜点，所以先记录一下，感兴趣的同学可以自己找下这个节目看啊
这个方子最大的缺憾就是没有各种材料的用量，需要大家结合习惯自己摸索，只是抛砖引玉
这个方子最大的缺憾就是没有各种材料的用量，需要大家结合习惯自己摸索，只是抛砖引玉
用料
料理东西军之杏仁豆腐的做法
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首先准备食材：口感如明胶般的长野县矛野产的细洋菜
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高梨乳业的鲜奶油
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桂花酱
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台湾荔枝
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冰糖
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爱知中日本冰糖
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准备以上食材
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融化的黄油加细砂糖
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加低筋面粉
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加入白芝麻
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拌匀倒进烤盘烘烤
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南杏仁
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加入少量清水打成杏仁露
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把杏仁露倒进煮过的洋菜水中
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加糖、炼乳、鲜奶油，进冰箱冷藏三小时
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将水果挖成球状
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冷藏三小时后杏仁豆腐已经凝固
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少许片状杏仁豆腐装在碗中
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取出冷冻过的桂花酱
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将冻过的桂花酱碾碎成冰泥，夹在杏仁豆腐之间
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取出熬好的焦糖
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将焦糖浇在点缀好水果的杏仁豆腐上
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点缀芝麻脆饼
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完成
