私家配方中药包 | 等我哪天问清楚了上来更新 |
牛肚 | |
牛肉 |
因为牛肚和牛肉都是很厚的,可以切小,开水中焯掉血水和浮沫,放入高压锅压40分钟。真的很难软,所以时间很久。
然后开锅,把煮的差不多的牛肚牛肉连汤一起,加入中药包,炖锅炖20到30分钟
因为中药有独特香气和味道,也许不是人人都可以习惯。但是完全盖住了牛肚牛肉本身的膻味,喝起来不腻。药膳真是很有福建特色,把中药和食材搭配起来,达到一定的功效。
目测中药包里有党参,其他中药需要确认再发,不过可能有些本地的青草药。
煮完会很香,希望你不会觉得是在喝药。