Sunny_Kreglo
【健康零食】燕麦巧克力奇普饼干
8.6
综合评分
304
人做过这道菜
超级简单的一个快手健康饼干。
可以根据自己的存货情况，自行调整面粉种类，口感会略有不同，如果用粗粮面粉的话，口感会偏干和结实。由于面粉吸水量不同，注意调整。
方子来自：A Clean Bake，有改动。
大概能做大个的8-12个，小个的20个左右。
量勺为烘焙用的标准量勺。
可以根据自己的存货情况，自行调整面粉种类，口感会略有不同，如果用粗粮面粉的话，口感会偏干和结实。由于面粉吸水量不同，注意调整。
方子来自：A Clean Bake，有改动。
大概能做大个的8-12个，小个的20个左右。
量勺为烘焙用的标准量勺。
用料
| 蜂蜜 | 60-85g |
| 椰子油（融化的） | 50g |
| 香草精 | 2小勺 |
| 即食燕麦片 | 60g |
| 可可粉 | 10g |
| 全麦粉 | 30g |
| 中粉 | 30g |
| 土豆淀粉 | 40g |
| 小苏打粉 | 3/4小勺 |
| 盐 | 1/4小勺 |
| 苦甜巧克力豆 | 20g |
| 杏仁片 | 14g |
【健康零食】燕麦巧克力奇普饼干的做法
-
烤箱预热350华氏度（175摄氏度）。混合蜂蜜、椰子油、香草精。
-
把燕麦片、可可粉、全麦粉、中粉、土豆淀粉、小苏打粉依次放入到混合好的液体中。
搅拌至混合均匀。
不见干粉即可，不要过度搅拌。 -
放入巧克力豆和杏仁片，拌匀即可。
-
用冰激凌勺子挖出一个个球状面团，放在铺有烘焙纸的烤盘上。每个之间间隔3-4厘米，在烤的过程中，饼干会变扁，向四周略延伸。
-
入烤箱，烤11-13分钟，直到饼干表面看起来有点发干就可以了。
拿出后饼干很软，在烤盘上冷却5分钟定型，再放到烤架上彻底放凉。
小贴士
1，整形时，直接球状放纸上也行，轻轻压瘪点也行，饼干一预热也会塌一些。,
2，杏仁片拌入的时候，轻轻拌一下下即可，这样烤出来能看到表面有杏仁片比较美观，我这次就有点拌多了，杏仁片沾上巧克力色了，烤出来不明显了。
3，搭配牛奶很好吃。
4，杏仁也可以换成自己喜欢的其它坚果。
5，椰子油可以换成黄油，肯定更香浓。
6，这是比较随意的一款饼干，材料可以根据自己手头现有的改动。
2，杏仁片拌入的时候，轻轻拌一下下即可，这样烤出来能看到表面有杏仁片比较美观，我这次就有点拌多了，杏仁片沾上巧克力色了，烤出来不明显了。
3，搭配牛奶很好吃。
4，杏仁也可以换成自己喜欢的其它坚果。
5，椰子油可以换成黄油，肯定更香浓。
6，这是比较随意的一款饼干，材料可以根据自己手头现有的改动。
