陳頫
奶油曲奇
7.4
综合评分
24
人做过这道菜
关于曲奇的做法已经有很多了，我也是综合好多位友友们方法改良的～～我能做成功，离不开厨友们的功劳，果然上传菜谱的都是厨房的天使呢～～
没有点心的周末不能算周末～～
没有点心的周末不能算周末～～
用料
奶油曲奇的做法
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黄油切块软化，因为冬天比较慢融化，可以隔热水软化，我的方法是用吹风筒吹～～
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用电子称量好各种材料
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为减少碗碟，利用电子称可以清零的功能，尽量把奶粉，糖粉，白砂糖，盐放一个碗里
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把奶油，糖粉，白砂糖，奶粉，盐倒入软化的黄油里面，使劲打发，直到蓬松状；分三次筛去低筋面粉，搅拌均匀
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用裱花带挤出花样
烤箱预热后，160度入烤箱，因为我家烤箱小，且里边温度高点，所以我通常设置五分钟，然后拿出来换一边再烤两分钟
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也可以用模具设计造型，但我觉得还是曲奇的样子烤出来比较好看
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我是因为裱花带弄坏了，才设计这几个造型的
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这些是明天带给同事的
小贴士
我所列的用量可能并不合所有人口味，我是甜味相对较淡的，如果喜欢甜的可以再加白砂糖～～
