梳芙厘
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人做过这道菜
陆水鱼-Ada
专用的烤杯还没买到，就先用家里一般的碗做着先，清爽而不油腻，赞赞赞……不喜欢上面太焦的朋友可以缩短烘烤时间。
用料
梳芙厘的做法
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把材料准备好，黄油隔水融化。
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蛋清与蛋黄分隔。
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在碗里刷上一层黄油，并在碗里的周遭撒上一些白糖（糖粉也可以）。
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把牛奶黄油倒入蛋黄里加以搅拌。
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往蛋黄里筛入面粉。
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搅拌成无颗粒面糊，然后先放置一旁待用。
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把白糖与糖分倒入蛋白打发至立起尖角。
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打发好的蛋白倒入蛋黄面糊充分搅拌均匀。
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倒入碗里一半满。
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先200度预热烤箱5分钟，然后10分钟上火180度，下火200度烘烤（实际温度可视家里烤箱而定，我用的是ACA）。
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成功，虽然不是十分美观，但是味道反正就出来了……(≧∇≦)
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好吃。(≧∇≦)
