反转苹果派

原料的合照（小瓶子里装的是糖浆）（冰淇淋在冰箱里睡觉呢~）（吐司面包先处理成均等的八块）

#1原料详解：这一次我用的是北海道吐司，只用了一半。包装上写得是320g，所以这一次的用量就是160g。尽量用有厚度的面包，吃起来才有感觉~（节目中用的是椰香葡萄吐司）

#2原料详解：节目中用的是蜂蜜，我个人比较不喜欢熬煮蜂蜜，所以就改用糖浆。

1、把面包码入不粘平底锅里（因为我没有浅的平底锅……所以用了奶锅……真的超级麻烦啊啊啊啊啊！！天上快掉钱下来让我买个新锅吧！）

2、把80ml的牛奶淋到面包上，一不小心流到锅子里也没有关系。

3、敲好三颗鸡蛋，加入20g的淡奶油。（节目中没有加入淡奶油，但是为了成品的味道更加浓郁，我擅自加了……）

4、打匀蛋液。

5、过滤蛋液。

6、同样地，把蛋液淋到面包上。开小火，煎！

7、苹果去皮，尽力切成均等的16片，放在一旁备用。（怕氧化的话可以泡在盐水里。）

8、沿着锅边刮一圈，晃一晃锅子，如果（这一大团应该叫做什么……）如果这个吐司蛋饼可以跟着一起晃，与锅底分离，那么，就来准备最困难的一步吧！

9、拿一个盘子盖在锅上。一手掌在盘子上，另一手握住锅柄，翻！

10、翻过来就是这样的啦！（焦了一块吗？没看到没看到~）

11、把苹果片尽量好看地排在锅里……苹果太大了不开心！！然后开大火！没事！

12、把白砂糖撒上去。（节目中用的是二砂糖……这什么高端玩意儿！？）

13、看到砂糖化了并且开始冒泡泡的话，就把糖浆画圈圈一样淋上去。

14、煮煮煮！煮到糖浆出现浓郁的焦黄色大泡泡！关火。

15、焦糖苹果完成之后，拿出之前的吐司蛋饼，直接推到锅里去。

16、把蛋饼往下按，让蛋饼尽量和苹果贴在一起。

17、然后再反转一次，哒哒哒~（什么，又有一块焦了？没听见没听见~）

18、最后放上一球的冰淇淋 完成！