鸡腿洗净切块。焯水撇去血沫。捞出
花椒。葱蒜干辣椒。备用。
土豆去皮切块泡水。备用
红椒切块。
热油。爆香花椒粒。然后捞出花椒粒。留油
把干辣椒蒜葱放入炒香
加入鸡块。翻炒
加入生抽。老抽 料酒。盐。糖。调味。炒匀后加入清水。焖煮。
水开后放入红椒。
放入土豆。
盖上锅盖。待差不多收汁揭盖。翻两下
装盘
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