素炒粉丝

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用料  

桂林米粉(超市袋装),其他粉丝应该也可以
耗油
酱油
姜片
蒜片
植物油
包心菜
豆芽

素炒粉丝的做法  

  1. 热锅下油,油热后放入蒜片姜片爆香

  2. 放入切好的包心菜,豆芽下锅炒

  3. 边炒边先放一些酱油上色

  4. 将米粉先煮到八成熟

  5. 沥干净水分,将煮到八成熟的米粉加到正在炒的材料里面

  6. 放入酱油和耗油,不用放盐了,味道俨然已经够了

  7. 翻炒一阵子,出锅,可以下筷子了

小贴士

边放调料边尝一下,以免炒的过咸
 

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素炒粉丝的答疑

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