麻辣水煮鱼片
9.1
综合评分
16
人做过这道菜
羽嫣私家御厨
用料
麻辣水煮鱼片的做法
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鲷鱼切片
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西芹切斜片
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切好的鱼片用蛋清，白胡椒粉，盐，料酒，葱姜蒜粉腌制15分钟待用。
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西芹焯水断生
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锅里放油煸炒辣椒面，花椒粒，野山椒，郫县豆瓣酱，姜蒜片，白糖，
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然后放入适量的水煮开，有高汤最好，我放了魔廚高汤料，
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西芹捞起沥干水分放入大碗内
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再放入腌制好的鱼片煮熟，
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连汤一起倒入放了西芹的碗里，最后上面撒上花椒粉，辣椒面，芝麻，淋上热油，放点香葱和香菜即可享用！麻辣鲜香的水煮鱼片太好吃了，这个冬天不会冷。
