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鸡脆骨橄榄菜豆角

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吃烤肉剩了鸡脆骨 记得好像在哪个饭店吃过这道菜 居然菜谱里面没有

用料  

鸡脆骨
豇豆角
橄榄菜
干辣椒
姜
蒜
料酒
生抽
蚝油
胡椒汁或者胡椒粉

鸡脆骨橄榄菜豆角的做法  

  1. 鸡脆骨用姜 生抽 料酒 蚝油 胡椒汁（胡椒粉）腌制2小时 最好过夜

  2. 豇豆角切一厘米左右的段 红辣椒切段 蒜切碎

  3. 锅中放油 加入豆角翻炒 炒至豆角皮出皱 稍微焦的时候出锅 装起备用

  4. 用锅中剩的油爆香蒜末 加入鸡脆骨炒至发黄  加入辣椒段和炒好的豆角

  5. 最后加一大勺橄榄菜 炒匀即可出锅

小贴士

橄榄菜和鸡脆骨都有盐 所以炒的过程不需要加盐

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2014-12-26 15:29:00
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