圣诞糖霜饼干
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吾爱烘焙
用料
| 材料 | 吉士粉:10克 |
| 白糖:25克 | |
| 糖粉:50克 | 蛋白霜 |
| 黄油:75克 | 糖粉200克 |
| 鸡蛋:1个 | 蛋清1个 |
| 低筋面粉:180克 |
圣诞糖霜饼干的做法
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黄油室温软化，加入白糖，糖粉搅拌均匀
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加入鸡蛋打至奶白羽毛状
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加入过筛好的低筋面粉、吉士粉，混合均匀，揉成面团
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将面团擀成面皮，按照自己喜欢的饼干模压出形状
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放入铺好烤纸的烤盘里，烤箱150度预热
放入预热好的烤箱烘烤，上下火150度，烤20分钟，表面呈金黄色即可（烤盘位置如图所示）
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过筛的糖粉加入鸡蛋清用打蛋器搅拌搅匀，如果觉得太稠，浓，可以用柠檬汁调整到如缎带般滑落的程度，取出适量加入需要的食用色素即可
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调好的蛋白霜在饼干上充色即可
