豆腐插蛏

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海鲜 豆腐 清蒸 简单的做法 一样好味道

用料  

老蛏 8两
豆腐 1块
蒸鱼豉油
老酒或者料酒

豆腐插蛏的做法  

  1. 老蛏吐沙后,洗净,背后剪开

  2. 豆腐切片 铺在碗底

  3. 老蛏头朝下 插入豆腐中

  4. 在老蛏间隙放姜片,倒入一勺蒸鱼豉油,微量盐

  5. 中火蒸12分钟 起锅前加葱丝

 

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