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番茄罗勒鲫鱼汤
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人做过这道菜
家里罗勒猛长，煮鱼，海鲜，贝壳类都摘一把下去调味。这道汤有鱼的鲜，番茄的酸，罗勒的清香，非常美味。大冷天喝上一碗热汤，可舒服。
用料
番茄罗勒鲫鱼汤的做法
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鲫鱼
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罗勒，番茄。
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鲫鱼洗净，用少许盐抹匀鱼身。
番茄洗净，切块。
罗勒洗净，备用。
锅烧热倒点油，放入鲫鱼煎，煎到鱼一面黄再反身煎另一面。
锅里倒入开水没过鱼身，大火煮开一会，关小火煮10分下番茄再煮3-5分钟，出锅前放入罗勒，调味，出锅。
小贴士
买鱼时让鱼档把鱼杀好，也可以用其它可以煮汤的鱼代替。讲究的话，番茄去皮，再炒一炒才下汤里煮。
