神仙上汤

2 人做过这道菜
这会是一锅纯天然的很鲜很鲜的汤~~拒绝任何鸡精和味精

用料  

芦笋
娃娃菜
皮蛋 1个
猪肉 精瘦肉一小块
蘑菇 白色小胖伞的那种

神仙上汤的做法  

  1. 准备工作:菜都洗净后,猪肉、蘑菇切小片,芦笋切段也可以不切,葱、姜、蒜切成小丁。

  2. 点火热锅,倒入少量油,油热后倒入姜末煸出香味,放入猪肉片翻炒。

  3. 肉片都变白时倒入热开水,把芦笋、娃娃菜、蘑菇片、皮蛋、蒜末都放入锅里中火煮。

  4. 煮熟后,加少许盐调味,出锅时撒点葱花。

小贴士

芦笋要选那种细细嫩嫩的 。
猪肉最好是瘦肉,如果有瘦的云腿肉就更好了。
皮蛋可以用锅铲子汤里切开。
这些菜都很容易熟,所以不要煮太久,比如不要超过10分钟。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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