蔬菜综合高汤

Name: 蔬菜综合高汤
Ingredients: 2条红萝卜; 1颗洋葱; 200公克西芹; 100公克蘑菇; 3000㏄水

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用料

熬高汤比较久时，蔬菜不用切太小，否则经过长时间熬煮会变得糊糊烂烂的，反而会影响汤头的清澈与口感。此外蔬菜因为只要熬煮味道而不食用，因此外皮只要不影响味道或造成过滤的困扰，可以不用去除表皮。

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该菜谱发布于 2014-12-24 22:01:06

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