圣诞烤鸡
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人做过这道菜
苏粤婉儿
做个比较西式当烤鸡应景
用料
| 三黄鸡 | 一只 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 土豆 | 两个 |
| 洋葱 | 一个 |
| 青椒 | 一个 |
| 小西红柿 | 若干 |
| 橄榄油 | 15毫升 |
| 伏特加 | 10毫升 |
| 蚝油 | 15毫升 |
| 蜂蜜 | 15毫升 |
| 生抽 | 15毫升 |
| 盐 | 5克 |
| 百里香 | 3克 |
| 迷迭香 | 1克 |
| 黑胡椒 | 适量 |
圣诞烤鸡的做法
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三黄鸡买回来洗净，切掉鸡爪、鸡头、鸡屁股，内脏掏空，用叉子在鸡身扎孔；
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把调料调成腌制的料汁备用；
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准备一个大的容器，把鸡放进去，料汁浇上，并给鸡按摩一会儿；
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放进冰箱腌至少5小时，能过夜最好，更加入味，期间翻面；
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把配菜洗好切好用橄榄油和少许盐拌匀备用，烤盘上铺好锡纸，放上配菜，再放上腌好的鸡，鸡翅尖和鸡腿那里包锡纸避免烤糊；
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烤箱预热180度，烤约90分钟，期间取出刷蜂蜜水，这样烤出来的鸡肉口感嫩滑并且更好吃！大家都试试吧，很简单！配菜瞬间被抢光哦～
小贴士
我是半小时后取出翻面刷蜂蜜水，然后每十五分钟翻一次，这样两面颜色差不多，记得用厚手套，小心烫！
