椰香蛋饺

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简介

摊蛋皮也太难了点吧……我绝对不会告诉你们我是用剪刀剪出来的饺子型!!绝对不会!!

用料  

鸡蛋 我这盘用了2个鸡蛋
馅料 按个人喜好,我这次用的香菇碎和莴笋叶碎
香油 喜欢辣的可直接加红油辣椒
花椒粉
淀粉
椰汁 可选,可以用清水代替,可是有点淡淡的椰香真的蛮好的

椰香蛋饺的做法  

  1. 馅料食材剁碎调入盐、花椒粉、香油拌匀腌制10分钟

  2. 打几个鸡蛋到碗里,淀粉调入适量椰汁成为水淀粉倒入鸡蛋碗,打匀成面糊浆状

  3. 锅入底油(就是刚好有把锅子底湿了的程度)小火烧热,入蛋液略成型,加入馅料掀起一半蛋皮压合在一起就成了

  4. 吃的时候像平时对待水饺一样就行啦~

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