把黄油、砂糖、糖粉放在一个容器里,进行隔水加热,直到全部融化。
鸡蛋打成全蛋液。分三次加入已融化的黄油砂糖糖粉中。每次加入蛋液都要用手动打蛋器使之全部融和。
加入低筋面粉。揉成面团(可以适当加点点水,如果成团困难的话)
面团揉细腻后就可以开始切片,上模具。
放入预热好的烤箱,上下200度20分钟即可。注意时间要根据饼干的厚度来调整。时不时观察一下,如果饼干表面变色微微焦就好了。
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