巧克力草莓布丁

用料  

巧克力牛奶 300ml
鸡蛋 3个
草莓 3个
冷水
白糖

巧克力草莓布丁的做法  

  1. 鸡蛋打散

  2. 将打散的蛋液与巧克力牛奶搅拌均匀,根据个人口味加入糖,也可以再加巧克力

  3. 用细筛过滤2次

  4. 将布丁液倒入容器中,这里用的是小奶瓶,用锡纸讲小奶瓶封口

  5. 烤箱160度预热,烤盘中加约2cm冷水,水浴加热约40分钟。可适当根据布丁成形情况增减。

  6. 待布丁放凉后,放切好的草莓,进冰箱

小贴士

为了简单直接用的巧克力牛奶,也可以用黑巧克力化开与热牛奶调制。一定要加糖,不然做出来完全不甜

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