金针菇滑蛋虾仁

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用料  

鸡蛋 2
虾仁 200g
金针菇 200g
5片
少量
料酒 1大匙
淀粉 2小匙
适量

金针菇滑蛋虾仁的做法  

  1. 虾仁去肠洗净,加入淀粉,适量盐,料酒,腌制10分钟

  2. 腌制时可以打蛋,加少量盐,炒蛋

  3. 取出蛋,加入葱姜,炒香,加入虾,炒至变红,加入金针菇,炒至菇软了,加入炒熟的鸡蛋,略炒即可。

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