炒糯米圆子
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人做过这道菜
Nicole妈妈Penny
在老家的时候经常吃，可以买现成的圆子，这边没得买，正好过年回来时带了糯米粉回来，不记得是哪个节日时，就弄来吃了。这是长这么大第一次尝试从粉到成品都自己完成，超级有成就感。
用料
炒糯米圆子的做法
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把猪肉、胡萝卜、泡发后的香菇、茭白、豆腐干、包菜切丝。
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把糯米粉和水，揉成一团。
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把揉好的粉团再弄成长方体。
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切成一小块，揉成小圆子。
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锅里热油，加入鸡蛋液，炒好盛出。
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锅里热油，加入肉丝翻炒，再依次加入香菇丝、豆腐干丝、茭白丝、胡萝卜丝、包菜丝翻炒，加入一点料酒和生抽。
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加入糯米圆子翻炒，炒的过程要加入一点水，稍微焖一下。
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加入炒好的鸡蛋，调味，撒上葱末即可。
小贴士
本来是不加水，味道更纯正，可是因为圆子大小不一，炒的时候有些没有完全炒熟，就加了点水焖了会，圆子最好能够小点，易熟。
