冬至进补之红焖羊肉
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人做过这道菜
给胖胖老公做好吃的
用料
冬至进补之红焖羊肉的做法
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羊腿肉切块过开水灼2分钟，捞起过冷水冷却备用
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生姜切片，小辣椒切丝，花椒八角桂皮等备用
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香料炒香，再倒入羊肉翻炒
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倒入料酒继续翻炒
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倒入一大勺郫县豆瓣酱
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倒入少许酱油，继续翻炒
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倒入清水没过羊肉，再放入一把冰糖
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加少许鸡粉
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大火烧开
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白萝卜切块先在高压锅中煲了约15分钟，把水倒掉，加入羊肉混合均匀
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高压锅调为牛羊肉模式，盖上锅盖，等候1个小时
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出锅啦
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加少许薄荷，增添清新味道
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大功告成，冬至快乐！小兮吃得很开心。
