胡辣汤

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胡辣汤属于北方的特色汤,是大多人早餐必备。

用料  

豆腐h 一块
牛肉丁 少许
木耳丝 少许
生粉 适量
胡辣汤料包 一包
百叶丝 少许
葱姜蒜 少许
香菜 适量
西红柿 一个
鸡蛋 2个
胡椒粉 少许
少许
海带丝 少许

胡辣汤的做法  

  1. 先把豆腐切成小块油炸待用

  2. 放入葱姜蒜和牛肉丁在锅中煸香,

  3. 放入高汤,煮沸。

  4. 放入西红柿丁海带丝,

  5. 放入盐鸡精味精糖

  6. 放入百叶木耳和炸好的豆腐丁,和胡椒料包(商店均有售)喜欢辣的可以加入切好的小米椒。

  7. 把打好的鸡蛋撒在汤的上面依出蛋花为好,然后加入少许生粉,黏稠度适中即可。

  8. 最后在上面撒少许香菜。加入适量的醋。

小贴士

主要掌握汤的黏稠度,还有火候的大小,不糊锅为好。
 

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该菜谱发布于 2014-12-22 16:11:55
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胡辣汤的答疑

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