暖胃薯圆汤

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给冰冷的冬日带来一些温暖吧!

用料  

红薯 两个
紫薯 两个
木薯粉 150g
白糖 适量

暖胃薯圆汤的做法  

  1. 红薯紫薯蒸熟备用,大约蒸20分钟

    暖胃薯圆汤的做法 步骤1
  2. 剥掉薯皮,将红薯、紫薯分别放在容器里碾碎,趁热加入白糖拌匀,分三次倒入木薯粉,揉成面团各一。

    暖胃薯圆汤的做法 步骤2
  3. 考验耐心的时候到啦!面团揉成长条切成小丁之后,手工捏成小方块,也可以揉成圆球等各种形状。这是一开始我耐心地捏啊捏

    暖胃薯圆汤的做法 步骤3
  4. 认真捏过一番之后…发现胡乱捏捏造型也是美美哒

    暖胃薯圆汤的做法 步骤4
  5. 水烧开之后倒入薯圆,如果怕混搭不好看就分开煮,因为紫薯下锅后会很快把汤水变成非常浓重的蓝紫色

    暖胃薯圆汤的做法 步骤5
  6. 看到这个颜色,好了,喜欢甜品的同学可以倒牛奶加蜜豆了,我就什么都不加了

    暖胃薯圆汤的做法 步骤6
  7. 大火转中火煮10分钟左右,暖胃薯圆汤就大功告成了。

    暖胃薯圆汤的做法 步骤7

小贴士

1、趁热碾碎红薯紫薯,随之加入白糖,白糖会随热度慢慢融化。
2、用来做甜品的时薯圆要沥干过遍凉开水才会Q弹哦
 

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该菜谱发布于 2014-12-21 20:02:36
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暖胃薯圆汤的答疑

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