把猪肉切块,用刀剁成很肉末。这次买的瘦肉比较多。
芹菜切成丁
香菇切成丁
榨菜丝剁成丁,用的乡下妹这个牌子的榨菜丝
葱只用葱白,切的细一点
剁好的肉馅放碗里,放上芹菜丁,香菇丁,榨菜丁,葱末,最后加一个鸡蛋
加上一点酱油,一点老酒,一些盐 先放少点盐,然后搅拌,尝一尝咸淡,不够咸再放点盐搅拌
就可以包了
水烧开就可以下锅了,下锅的时候注意粘锅,最好用勺子的背面用轻轻搅动,防止粘住破损
煮个五分钟左右,饺子都浮起来了就可以吃了
上传你做的简单版芹菜猪肉饺子