简易版红烧鸡爪

Name: 简易版红烧鸡爪
Ingredients: 7只鸡爪; 一大把冰糖; 一粒八角; 几颗就行 没有也行花椒; 料酒; 姜片; 酱油

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小麦克司

红烧鸡爪比鸡翅的好处就是胶原蛋白多多喔整个汤汁都粘稠的超级好吃

用料

鸡爪	7只
冰糖	一大把
八角	一粒
花椒	几颗就行没有也行
料酒
姜片
酱油

简易版红烧鸡爪的做法

白水加料酒姜片煮鸡爪到断生
捞出过凉水
油稍微多一点点炒冰糖炒化了之后加入鸡爪
鸡爪炒上色
加水并没过鸡爪
加入花椒大料和酱油
大火烧开转小火二十分钟到半小时再大火收汁即可

小贴士

黄豆酱油和老抽都可以咸淡自己调节

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该菜谱发布于 2014-12-21 17:36:09

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