红油兔丁

3 人做过这道菜
一兔两吃之兔腿

用料  

兔腿
大葱
红油辣椒
生抽
白糖
花椒面
盐鸡精
老姜
料酒
花椒
熟芝麻
熟花生

红油兔丁的做法  

  1. 将兔治净,卸下四条腿,凉水下锅,加入葱姜料酒和花椒,

  2. 大火烧开后转小火煮十五分钟取出晾凉,去骨改刀成丁,大葱切成弹,取一碗,

  3. 加入生抽、白糖(较多)、红油(带辣椒)、花椒面、盐、鸡精搅匀,将兔丁和所有调料拌匀,再撒入熟芝麻和熟花生拌匀装盘

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2014-12-21 13:22:37
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