泰式红咖喱虾
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人做过这道菜
PumpkinSpice
泰式料理很多时候用到椰浆和新鲜香草甚至是水果等，风味浓郁，色泽亮丽，让人一看就有食欲。这道泰式红咖喱虾做法简单又好吃，适合宴客，咖喱汤汁可以用来拌饭或者拌汤粉都好吃，喜欢蔬菜的还可以适当加蔬菜一起煮。
用料
泰式红咖喱虾的做法
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所需要用到的调料：已处理过去虾线的带壳虾，泰式红咖喱酱，洋葱碎，蒜粒，红椒，椰浆，红糖，适当的盐调味
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锅里倒入少许油，中小火，片刻后倒入洋葱翻炒至透明，约3分钟
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加入红椒和蒜粒翻炒，约3分钟
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加入红咖喱酱
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加入椰浆和水，保持中小火，适当搅拌，咖喱酱会慢慢融进汤里
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椰浆咖喱汤转开后倒入虾肉，煮3分钟即可
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加适量红糖调味
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装盘
小贴士
冬天因温度低，咖喱酱更容易凝结，可以烧一壶水，将咖喱酱放热水上方1至2分钟用蒸汽将其回软，更容易挤出
咖喱酱下锅后最初会是一块一块的，不要担心，适当搅拌后咖喱酱会融进汤汁里
虾肉下锅后不用煮太久
咖喱酱下锅后最初会是一块一块的，不要担心，适当搅拌后咖喱酱会融进汤汁里
虾肉下锅后不用煮太久
