诚意198
肉松小饼干
8.2
综合评分
216
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用料
肉松小饼干的做法
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称黄油
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软化黄油（现在天冷，直接放烤箱用发酵功能加热软化，省时省力）
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软化好后，打发
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打发好状态
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加入蛋液，继续打发
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打好后状态
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加糖粉，混合均匀
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混合后状态
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加入称好的低粉
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用手揉成面团
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做到三光
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取10g面团，搓圆，按扁，裹入适量肉松
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收口
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再搓圆
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按扁
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此用量，刚好一烤盘
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表面刷鸡蛋液
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撒上黑芝麻
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烤箱预热165度，烤15分钟左右（各家烤箱不一样，自己把握时间吧），到表面金黄，散发出香味为止
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出炉
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装瓶
小贴士
1.裹肉松的时候再搓圆，力道不能太大，否则容易爆馅
2.揉成面团时若仍感觉粘湿，可再加入适量低粉
2.揉成面团时若仍感觉粘湿，可再加入适量低粉
