上汤娃娃菜(无高汤版)

7.6 综合评分
526 人做过这道菜
无高汤也可以做出鲜味~

用料  

娃娃菜 两颗
松花蛋 一个
火腿 两大厚片
少许
一瓣
适量
水淀粉 适量

上汤娃娃菜(无高汤版)的做法  

  1. 1.葱蒜切片,松花蛋、火腿切小粒备用。
    2.娃娃菜从中间切开,然后切分成四条,洗净备用。
    3.锅内放油,放葱蒜爆香,放入娃娃菜 稍加煸炒。
    4.倒入热开水,大火煮沸,放入松花蛋和火腿粒、盐,然后转小火煮约15分钟,将娃娃菜煮熟。
    5.将娃娃菜、松花蛋火腿粒捞出入盘,锅内留汤。
    6.转大火倒入水淀粉,也可放点鸡精,会更鲜,待汤汁稍浓后浇到娃娃菜上面,完成,开吃!

    上汤娃娃菜(无高汤版)的做法 步骤1

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该菜谱发布于 2014-12-20 20:46:23
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上汤娃娃菜(无高汤版)的答疑

  • Rusty_  2017-05-11  
    17
    没有淀粉可以吗
    作者回复 2017-05-11  
    可以呀
  • 芝士流心蛋挞冻_encf  2020-01-23  
    4
    请问盐适量是多少盐啊??
    作者回复 2020-01-23  
    平时炒菜的量,先少放,尝一尝……
  • 下厨房用户_u5cic  2017-10-11  
    4
    松花蛋放进去会有腥味吗
    作者回复 2017-10-14  
    不会的
  • 君子浩月  2018-08-04  
    3
    谢谢你的菜谱!👍
    作者回复 2018-08-06  
    不客气啦
  • 下厨房用户_cwymc  2018-03-23  
    1
    为什么不能用水淀粉直接把娃娃菜烫熟啊?
    作者回复 2018-03-23  
    水淀粉是用来勾芡的,也可以不放
  • Travis厨艺苦手  2017-10-28  
    1
    请问不加鸡精蚝油代替可以吗?
    作者回复 2017-10-28  
    不放也行
  • 傲娇的少年和鹿  2018-03-14  
    0
    水淀粉是什么??!
    作者回复 2018-03-14  
    淀粉兑水

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