秋梨膏

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秋梨膏有滋阴润肺,清痰止咳,滋润身心的功效,特别适合秋冬季节食用。

用料  

贡梨 十斤
罗汉果 两个大的
干百合 20克
红枣 几个
冰糖 适量
蜂蜜 适量
川贝粉 适量

秋梨膏的做法  

  1. 秋梨去皮去核搅拌机打碎,百合泡水,红枣去核。

  2. 干百合用水泡发后和梨蓉罗汉果红枣冰糖川贝粉放入锅里炖煮,大火开后转小火一小时。

  3. 将煮好的梨蓉过筛,剩下的渣加少量水再煮一遍,再次过筛,将两次过筛的梨汁混合在一起。

  4. 小火慢慢熬制,等液体呈粘稠状就可起锅了,,稍冷却后加入蜂蜜。

小贴士

十斤梨大概出来一斤膏,十比一的比例,太辛苦了。
 
该菜谱发布于 2014-12-20 09:59:16
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秋梨膏的答疑

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