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韭菜馅饼

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十三空的厨房  十三空
江南妹子， 一天吃三顿大米饭长大，偶然接触韭菜馅饼，便一发不可收拾，从此开始了漫长的做饼之路，做各种饼，吃各种饼～～～

用料  

韭菜 一小把
虾皮 适量
鸡蛋 一个
豆干 一块
食用油 适量
盐 适量

韭菜馅饼的做法  

  1. 韭菜洗净，自然晾干（没那么多水就可以啦）

  2. 用晾韭菜的时间和面，温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜室温醒发15分钟以上，用醒面的时间来做馅足够了！

    韭菜馅饼的做法 步骤2

  3. 鸡蛋打扫搅匀放入平底锅中摊成蛋饼，我没有放油，直接摊的。

    韭菜馅饼的做法 步骤3

  4. 韭菜切末，豆干，鸡蛋都切成末，放入虾皮，滴几滴色拉油，盐少量，拌匀

    韭菜馅饼的做法 步骤4

  5. 拌匀后

    韭菜馅饼的做法 步骤5

  6. 把醒好的面团，分成若干等分，擀面杖擀成包子皮状，按照包包子的方法包，包好之后轻轻压一下，把它压成饼状就可以了。

    韭菜馅饼的做法 步骤6

  7. 锅中少油，两面煎，直至熟透。

    韭菜馅饼的做法 步骤7

  8. OK，好吃停不下来～～～

    韭菜馅饼的做法 步骤8

小贴士

刚开始接触面食，有很多词说得都不专业，而且很啰嗦，望谅解！我只希望把我会的分享给大家～～～另馅里面的盐要少放一点呦！

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该菜谱发布于 2014-12-20 04:00:10
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