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香炸猪排

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糖堆儿滴麻麻的厨房  糖堆儿滴麻麻
炸猪排就要“香脆”！外酥里嫩才好吃！

用料  

雪花猪肉 250g
鸡蛋 1个
炸粉 1包

香炸猪排的做法  

  1. 要选新鲜的雪花猪肉，切成1cm厚的猪排哦

    香炸猪排的做法 步骤1

  2. 没买肉锤就用刀背敲打猪排直到肉排松散哈

    香炸猪排的做法 步骤2

  3. 将猪排浸入料酒和生抽中（依据个人喜好使用其他酱料也可以）腌制半小时

    香炸猪排的做法 步骤3

  4. 猪排裹上鸡蛋面糊混合液

    香炸猪排的做法 步骤4

  5. 将猪排裹上炸肉粉或面包糠

    香炸猪排的做法 步骤5

  6. 中火加热油锅，油热后放入猪排

    香炸猪排的做法 步骤6

  7. 炸至两面都金灿灿滴就可以出锅咯

    香炸猪排的做法 步骤7

  8. 切成条形更容易吃、淋上喜欢的酱料，美美滴开动咯

    香炸猪排的做法 步骤8

小贴士

1.猪排要敲打久一点，足够松散口感才好！
2.油温不能太高，不然外面焦了里面肉还没有熟！

上传你做的香炸猪排

 
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该菜谱发布于 2014-12-19 19:07:09
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香炸猪排的答疑

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