油面筋浸泡十分钟左右
猪五花过水,切厚片。口味重的可以放些盐。
少油,中火,煎肉
倒入鱼饼翻烧,冰糖酱油调味。
加开水,没过油面筋,中火十分钟左右。
烧开后倒入西兰花,焖烧。
大火收汁,调入蠔油,或可勾芡,出锅装盘,ok!
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