可可戚风裸蛋糕

可可戚风裸蛋糕的答疑

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  Tina-张太  2019-03-22  

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  总是不能及时看到大家留言，大家可以加我V：15364713509（注明下厨房）这样我会第一时间帮大家解答，关于奶油状态和蛋糕胚配方比例注意事项等一系列问题，爱你们♥️
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  七十分娘  2019-02-19  

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  七分发是不是做慕斯蛋糕的程度 开始有纹路还可以流动？
  作者回复 2019-03-22  

  比做慕斯的状态还要再多打一会儿
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  Lavigne-  2018-12-19  

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  可可粉可以换成巧克力吗
  作者回复 2019-03-22  

  不要换成巧克力，巧克力是油性物质，搅拌蛋糕液时候会消泡哦！
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  七十分娘  2019-01-19  

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  请问奶油打发到什么程度才能有您蛋糕中轻盈如雪堆积的质感呢
  作者回复 2019-02-19  

  打到7分发就可以。
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  MochaMocha  2017-03-24  

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  你好，请问这个蛋糕要做原味的话不加可可粉，其他按照食谱可以吗？
  作者回复 2017-03-24  

  可可粉等量换成低粉就好了