将鸡蛋打成糊状,葱辣椒切条备用
平底锅内倒少许油,用勺子将鸡蛋糊平铺到锅底(做的时候尽量少倒油,尽量多做几个)
将鸡蛋饼切成丝,平铺到盘子里,将切好的葱丝和辣椒丝放到上面,依次倒上酱油,醋,撒上盐白糖,然后锅内倒入适量油,烧热淋在上面即可
上传你做的油泼鸡蛋饼