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桂花冰糖炖雪梨
桂花冰糖炖雪梨
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伊娃牌汤圆儿
冰糖雪梨给我的记忆其实并不美好。
小时候身体弱,三天两头在咳嗽,妈妈就会摁住我灌冰糖雪梨喝,她嗜甜程度远超过我,所以记忆中的冰糖雪梨永远是甜腻无比带着熟梨子的怪味儿。
可离开家了,凛冬时总想着一碗热热的冰糖雪梨。
当然,冰糖少许,再撒点糖桂花,清甜就够了。
用料
雪梨
1个
多晶冰糖
适量(以自己口味为准)
糖桂花
一小勺
桂花冰糖炖雪梨的做法
雪梨削皮,切块
三分之二锅水(我用的是小奶锅),放入雪梨以及冰糖
大火至水沸腾,转文火慢慢熬煮至梨肉酥软,汤汁有雪梨清香。半小时比较适宜。
盛出,撒一小勺糖桂花
参照这个菜谱,大家做出 4 作品
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该菜谱发布于 2014-12-18 15:53:45
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桂花冰糖炖雪梨的答疑
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