香芋Mille Crepe

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有位朋友说,既然你想试试看做千层,那做个不一样的味道吧,被我猜中,那位朋友想要香芋味道,身在美国,香芋的味道很难提出来,我用了香芋冰棒,两盒。

用料  

面糊
黄油 一条(8tbsp)
牛奶 6 cup
香芋冰棒 4根
鸡蛋 8只
中筋面粉 2 cup
适量
一小撮
奶油馅
淡奶油
香芋冰棒
芋泥

香芋Mille Crepe的做法  

  1. 将面糊打匀至无颗粒,静置超过6小时

  2. 芋头和少量紫薯蒸熟碾成泥,混入香芋冰棒拌成类似creme的质地,可以有一些固体。

  3. 奶油打发,与芋泥切半均匀。

  4. 面糊烙20张以上饼,晾凉

  5. 一层饼一层奶油馅装饰好看点就好了

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2014-12-18 14:44:02
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