家常菜饼

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人做过这道菜

简介

我娘亲自己种的瓠瓜,收成很好,绿色无污染。今天家里就我一个人,饿了,就想起我妈做的小面饼,超好吃,于是自己也摸索着做了一次,虽然外形不够完美,但味道很好,呵呵,真是有妈妈的味道。我觉得,家里的菜的味道,其实是一代代遗传下来的,我们永远都在追寻那记忆里的味道,并流传下去。

用料  

瓠瓜 半个
鸡蛋 一枚
面粉 一碗
五香粉

家常菜饼的做法  

  1. 把瓠瓜洗干净,去皮,擦丝

  2. 在容器里倒入面粉,切成丝的瓠子,打一个鸡蛋,加水,放入适量的盐、五香粉,调成稀糊

  3. 煎锅里稍稍放点儿油,然后舀一勺面糊,用勺子拍平,摊成小饼

  4. 吃的时候,可以用蒜末、醋和香油拌一个蘸汁

  5. 请吃~

小贴士

用中小火,免得把饼烤糊了。嘿嘿

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