好吃又简单的牛轧糖
0
人做过这道菜
开心的鱼-1
牛轧糖我其实并不是很喜欢吃，在我的印象里，它是硬硬的，还很容易粘牙的糖，可是某天吃了某位美女带的85度的牛轧糖，突然一下子就喜欢上了它，那种浓浓奶味中包裹着花生的香味，入口即化，根本就不会粘牙O(∩_∩)O。看了网上很多种方子，最后选择了一款适合自己这种懒人，而且又美味的牛轧糖。在这里还要谢谢给我提供花生并帮我去皮的两味姐姐。
用料
好吃又简单的牛轧糖的做法
-
原料准备O(∩_∩)O，花生要先炒熟、去皮，不要炒过噢。如果买的熟花生，直接去皮就可以了。
-
黄油放入锅中融化
-
倒入棉花糖，搅拌到拉丝状态，这一步要小火操作噢，要不糖会变成黄色，不仅不好看还影响口感
-
然后倒入花生翻拌均匀，这个步骤我觉得有点像打仗，糖太粘稠不易翻拌，而且老是怕糖糊了就没拍照了T^T
-
将搅拌匀的糖倒入铺好油纸的烤盘内整形。很多亲木有烤盘，可以用方形容器，里面抹上融化的黄油就可以了。糖温的时候就要开始切成小块噢，要不凉了切很容易碎的。
-
完成了O(∩_∩)O，可以包上自己喜欢的糖纸或直接放入密封盒内，冷藏保存O(∩_∩)O。是不是很简单，大家一起动手做吧O(∩_∩)O。
