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红糖红枣桂圆发糕

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saspoon的厨房  saspoon
喜欢冬天里这样的搭配，温暖补身美味^_^

用料  

低粉 300g
酵母 3g
水 300g
桂圆 适量
红枣 适量
红糖 50-60g

红糖红枣桂圆发糕的做法  

  1. 桂圆干泡软，切碎，泡桂圆的水留着

    红糖红枣桂圆发糕的做法 步骤1

  2. 红枣去核切碎，留出一部分饰面

  3. 将酵母用温水化开，放置5分钟

  4. 将所有材料拌一起，切记搅拌过度，看起来还有疙瘩没关系

    红糖红枣桂圆发糕的做法 步骤4

  5. 入膜具放蒸锅发酵，夏天20min左右，冬天40min左右，发过了会有酸味噢

    红糖红枣桂圆发糕的做法 步骤5

  6. 开中大火，蒸25-30分钟，熄火盖3分钟开盖^_^
    完成。但是我忘拍成品了，哈哈

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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红糖红枣桂圆发糕相关分类

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该菜谱发布于 2014-12-18 12:18:15
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