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奶香栗子炖蛋白

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橘猫maki的厨房  橘猫maki
在满记尝到好好吃，回家试一试居然成功了！第一次写教程，写得不好，多多包含^^

用料  

蛋白 3个
牛奶 250ml
炼奶 3汤匙
栗子 适量

奶香栗子炖蛋白的做法  

  1. 分出蛋白，放入牛奶和炼奶，打发均匀

  2. 用筛子，过滤3次，至没有气泡

  3. 放入碎栗子，盖上保鲜膜，在膜上戳小孔，大火蒸15分钟

  4. 放入栗子，再盖上保鲜膜，再蒸5分钟

小贴士

一定要盖保鲜膜，尤其是第三步时，不盖水蒸气会跑进去，蛋白就浊了

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2014-12-17 22:45:26
109 收藏
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奶香栗子炖蛋白的答疑

  • 手机用户7012_zktv(下厨房)
    手机用户7012_zktv  2017-03-24  
    0 赞
    请问栗子用熟的？
    作者回复 2017-04-24  
    对的熟栗子，可以用包装好的甘栗仁

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