糖小粘
西湖牛肉羹
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人做过这道菜
发现下厨房里没有这个菜配料确切量的菜谱呦，这次做的时候特地记录了一下
用料
西湖牛肉羹的做法
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香菇，豆腐，香菜都切成蓉备用，烧开一壶水备用
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牛肉末入锅炒至变色，加入香菇和豆腐，再加入盖过食材的开水
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滚后加盐和白胡椒粉。我家先森不喜欢白胡椒太重，所以我只放了一点点提味，如果不怕辛辣的可以适量多放。现在的量在喝的时候是不会有白胡椒的味道的。
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调好水淀粉倒入勾芡，浇入蛋白搅拌成蛋花。最后放香菜和麻油拌匀即可出锅～～
