把干墨鱼用热水泡开洗净(黑色的东西洗干净)切开备用. 姜和鸡块洗净.
鸡块、姜倒入炒锅翻炒,待油爆香后起锅一起倒入砂锅!
砂锅加水大火烧开、加入小墨鱼转小火开炖. 大概2-3小时,鸡肉快好时加盐(根据个人口味加量)鸡精味精不需要加!细品食材本身的味道才是真王道!
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