香煎豆腐--家常豆腐

7.4 综合评分
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家常豆腐都吃过,都比较熟悉哦。
虽然名字叫家常豆腐,实际上家里做的次数也不多,也不知道是怎么的。

我这个家常豆腐,煎得比较老一些,个人比较爱好这样的,有时间慢慢的让它的颜色变成金黄色。

不喜欢吃煎得老的家常豆腐,可以不用等两面都煎至金黄,煎得时候两面稍微有点颜色就可以加水了。

不会做的可能看不懂我在讲什么,下面开始上菜谱了。

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用料  

香煎豆腐--家常豆腐的做法  

  1. 蒜苗根部和叶子分开斜刀切好,蒜也片。热锅热油,放入蒜在锅中,

    香煎豆腐--家常豆腐的做法 步骤1
  2. 然后一边切豆腐一边往锅中平铺(我是在手上切的豆腐,一边切一边往锅中放),觉得这样不方便的先在菜板上切好片。

    香煎豆腐--家常豆腐的做法 步骤2
  3. 煎至豆腐金黄,再翻面。

    香煎豆腐--家常豆腐的做法 步骤3
  4. 直到两面都变成黄色!

    香煎豆腐--家常豆腐的做法 步骤4
  5. 豆腐煎好之后,加半碗水在锅中,并加盐、鸡精搅拌均匀。

    香煎豆腐--家常豆腐的做法 步骤5
  6. 大火烧至水蒸发差不多时,加入蒜苗根部。

    香煎豆腐--家常豆腐的做法 步骤6
  7. 起锅之前加入蒜苗叶子部分混合均匀就可以出锅啦。

    香煎豆腐--家常豆腐的做法 步骤7
  8. 成品图欣赏

    香煎豆腐--家常豆腐的做法 步骤8
  9. 成品图欣赏

    香煎豆腐--家常豆腐的做法 步骤9
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    香煎豆腐--家常豆腐的做法 步骤10

小贴士

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