花生焖猪蹄
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人做过这道菜
baby家的小厨房
美味～男朋友全都吃光了，哈哈
用料
花生焖猪蹄的做法
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把猪蹄的毛刮干净，洗干净备用，花生泡水备用
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把水烧开，放入猪蹄，倒入几滴料酒，去掉浮沫，捞出猪蹄凉干水
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炒锅中火放入冰糖，待冰糖基本融化后放入猪蹄翻炒均匀上色，并将姜，八角桂皮香叶花椒一起倒入翻炒，倒入一小碗的水煮一会
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猪蹄转入电饭锅内（或高压锅），倒入凉水，花生，加入适量的盐，老抽，刚好末过猪蹄，打开煮饭模式。
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煮饭模式结束后，把锅内的猪蹄转入炒锅，放入蒜头，大火收汁。
小贴士
可适量加入五香粉增加香味，因为已经有冰糖上色，老抽可加可不加。卤味料基本就是家里有什么放什么，卤味料的分量按照猪蹄的分量增减
