洋葱豆腐烧木耳

将木耳提前泡发，如果来不及，就用开水泡发，豆腐，洋葱洗净，豆腐切块，不要太小，将洋葱切丝。蒜切小丁，干辣椒掰开，备用。

将锅烧热，倒入两小勺油，我们这是健康版，油不要多。待油热，加入蒜丁，辣椒，花椒爆香。

加入洋葱翻炒，锅会略干，加入少许水，继续翻炒一下，加入木耳与豆腐，翻炒，加入酱油三勺，料酒一勺，蚝油一丢丢，。

将锅盖盖上，中火焖一下，约三分钟，打开锅，尝下味道，若味道轻，加入少许盐，调味。

味道调好啦，然后盖锅盖开大火收汁，等所有的汁都收干，就做好啦，注意不要糊锅！！！