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炒饭
蛋炒饭
蛋炒饭
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三叶草-78
儿时的记忆中,猪油酱油拌饭那是绝对的美味,只是时过境迁,现在都找不到那种味道了,蛋
炒饭
还是个人比较钟爱的,做法也简便,各位可以试试的
用料
鸡蛋
2只
香肠
一根
卷心菜
1/4个
隔夜米饭
1小碗
盐
料酒
油
蛋炒饭的做法
鸡蛋打散,卷心菜洗净切细丝,香肠切丁备用
锅中加油,倒入鸡蛋液滑熟,加入卷心菜,香肠翻炒片刻,取出待用
锅中低油倒入米饭炒至颗粒状,加入步骤2,翻炒,加入少许料酒,盐,即可出锅
小贴士
米饭最好隔夜的,当天的比较软,不好成型
个人不喜欢鸡精或者味精,出锅前也可以根据个人喜好加入适量的
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该菜谱发布于 2014-12-14 07:47:04
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