牛奶面包——aca面包机版

4 人做过这道菜
我的面包机就是最最最最普通的,aca-mb500 ,一直以来,各种配方都不尽如人意,所以我也一直研究aca面包机,是不是能做出软软的面包。

这款基础的牛奶面包,甜丝丝软绵绵,很香甜。

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蛋黄Vicky的面包机工厂 菜单持续更新中:https://www.xiachufang.com/recipe_list/100980498/

用料  

请按下表顺序投放材料!
牛奶+鸡蛋(1个) 1cup
1/2cup
食用油 2大勺
奶粉 2大勺
高筋粉 3杯(480g)
酵母粉 1.5小勺

牛奶面包——aca面包机版的做法  

  1. 将所有原材料依次放入面包桶,选择“和面”制作程序。程序自定30分钟。

  2. “和面”程序结束后。选择“甜面包”制作程序,选择750克份量,选择自己喜欢的烧色后,启动开关,开始烘焙

  3. 烘焙完成后,戴上隔热手套将面包桶取出,以免被烫伤。

  4. 将面包从桶内取出,轻轻摇晃桶身,然后将其倒扣在案板上,将面包从桶里倒出来。以防止面包滚落,在倒扣时,可以用一只手轻轻地托住面包。

    牛奶面包——aca面包机版的做法 步骤4
  5. 将面包取出后,先将它放在冷却架上冷却,再进行切割。如果趁热切面包的话,很容易使面包变形。

    牛奶面包——aca面包机版的做法 步骤5

小贴士

ps:   1.我用的烧色为“中”色。
      2.“量杯”和“量勺”都是面包机配的。
      3.一杯面粉的重量约160克。
      4.ACA面包机选择面包类程序,显示屏显示默认:750克。
      5.先“和面”一次是因为可以让面包更软,如果喜欢硬一些的,此步骤可省略。
      6.面包机放材料时,先放水、油、糖、盐,再放面粉等干原料,最后放酵母。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

牛奶面包——aca面包机版相关分类

该菜谱发布于 2014-12-13 22:29:24
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牛奶面包——aca面包机版的答疑

  • Miko姗-1  2018-03-03  
    0
    cup是什么意思?
    作者回复 2018-03-04  
    杯子的英文单词 cup。
    1 cup=240ml

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